Edukasi Gizi Remaja untuk Pencegahan Stunting di SMA 15 Padang
Keywords:
stunting, gizi seimbang, edukasi, giziAbstract
Stunting adalah masalah kesehatan yang serius di Indonesia, berdampak pada pertumbuhan dan perkembangan anak-anak. Remaja putri adalah kelompok strategis untuk pencegahan stunting karena pola makan dan gaya hidup yang terbentuk selama masa remaja mempengaruhi kesehatan jangka panjang mereka dan generasi mendatang. Namun, pemahaman tentang gizi yang benar masih terbatas di kalangan remaja. Pengabdian masyarakat oleh dosen Universitas Adzkia bertujuan meningkatkan pengetahuan dan kesadaran remaja putri tentang gizi seimbang dan pencegahan stunting, serta meningkatkan konsumsi makanan bergizi. Kegiatan ini dilaksanakan di SMA 15 Padang pada 17 Januari 2024, diikuti oleh 100 remaja putri. Program meliputi penyuluhan tentang gizi seimbang dan pencegahan stunting, demonstrasi memasak makanan bergizi, distribusi leaflet dan poster edukatif, pemberian makanan bergizi, dan sesi tanya jawab. Hasilnya menunjukkan peningkatan pengetahuan tentang gizi seimbang dan minat remaja putri dalam menerapkan pola makan sehat. Program ini diharapkan berkontribusi signifikan dalam pencegahan stunting di Indonesia melalui peningkatan pengetahuan dan perubahan perilaku makan remaja putri. Kegiatan serupa disarankan untuk dilaksanakan secara periodik untuk memastikan efek jangka panjang yang maksimal dan terukur.
References
Black, R. E., Victora, C. G., Walker, S. P., et al. (2013). Maternal and child undernutrition and overweight in low-income and middle-income countries. The Lancet, 382(9890), 427-451. doi:10.1016/S0140-6736(13)60937-X
Prendergast, A. J., & Humphrey, J. H. (2014). The stunting syndrome in developing countries. Paediatrics and International Child Health, 34(4), 250-265. doi:10.1179/2046905514Y.0000000158
De Onis, M., & Branca, F. (2016). Childhood stunting: a global perspective. Maternal & Child Nutrition, 12, 12-26. doi:10.1111/mcn.12231
Ministry of Health, Indonesia. (2018). Basic Health Research (Riskesdas). Ministry of Health, Indonesia. Available at: https://www.litbang.kemkes.go.id/hasil-utama-riskesdas-2018/
World Health Organization. (2020). WHO guideline: implementing effective actions for improving adolescent nutrition. World Health Organization. Available at: https://www.who.int/publications/i/item/9789241516952
Victora, C. G., de Onis, M., Hallal, P. C., Blössner, M., & Shrimpton, R. (2010). Worldwide timing of growth faltering: revisiting implications for interventions. Pediatrics, 125(3), e473-e480. doi:10.1542/peds.2009-1519
Dewey, K. G., & Begum, K. (2011). Long-term consequences of stunting in early life. Maternal & Child Nutrition, 7(s3), 5-18. doi:10.1111/j.1740-8709.2011.00349.x
Hoffman, D. J., & Klein, S. (2012). Growth retardation: The long-term consequences. Nestle Nutrition Institute Workshop Series, 70, 107-120. doi:10.1159/000337385
Mwangome, M. K., Berkley, J. A., & Griffiths, K. L. (2017). Environmental enteric dysfunction and growth failure/stunting in global child health. Pediatric Research, 82(3), 318-325. doi:10.1038/pr.2017.48
Ministry of Health, Indonesia. (2013). National Strategy to Accelerate Stunting Prevention 2018-2024. Ministry of Health, Indonesia. Available at: https://www.kemenkopmk.go.id
de Onis, M., Dewey, K. G., Borghi, E., et al. (2019). The World Health Organization's global target for reducing childhood stunting by 2025: rationale and proposed actions. Maternal & Child Nutrition, 15(1), e12579. doi:10.1111/mcn.12579
Rah, J. H., Akhter, N., Semba, R. D., et al. (2010). Low dietary diversity is a predictor of child stunting in rural Bangladesh. European Journal of Clinical Nutrition, 64(12), 1393-1398. doi:10.1038/ejcn.2010.171
Nisbett, N., Wach, E., Haddad, L., & El Arifeen, S. (2015). What drives and constrains effective leadership in tackling child undernutrition? Findings from Bangladesh, Ethiopia, India and Kenya. Food Policy, 53, 33-45. doi:10.1016/j.foodpol.2015.04.001
Bhutta, Z. A., Das, J. K., Rizvi, A., et al. (2013). Evidence-based interventions for improvement of maternal and child nutrition: what can be done and at what cost? The Lancet, 382(9890), 452-477. doi:10.1016/S0140-6736(13)60996-4
UNICEF. (2019). The State of the World's Children 2019: Children, food and nutrition - Growing well in a changing world. UNICEF. Available at: https://www.unicef.org/reports/state-of-worlds-children-2019
